O bartender e mixologista Marlon Oliveira, de 34 anos de idade, natural de Maragogi, conquistou o título de vice-campeão nacional de coquetelaria no prestigiado Concurso Gastronômico da ABRACHEFS 2025, realizado entre os dias 14 e 17 de maio, em Fortaleza, Ceará.
Representando o estado de Alagoas e a cultura local, Marlon apresentou o coquetel “IÇA”, uma criação autoral que chamou a atenção do júri pela originalidade, execução e forte ligação com as raízes brasileiras.
O drink “IÇA” foi inspirado nos elementos da biodiversidade brasileira e na tradição indígena e regional de consumir tanajuras. O coquetel presta homenagem em especial à cultura popular de Maragogi.
“Foi uma honra representar Maragogi e o Nordeste nesse evento nacional. Essa conquista é fruto de dedicação, estudo e paixão pela coquetelaria. Espero que sirva de inspiração para os jovens bartenders e empreendedores da nossa região”, assinala Marlon.
Os ingredientes utilizados para o drink foram: gin infusionado com tanajura frita, xarope de pimenta dedo-de-moça e pimenta de cheiro, suco de limão siciliano, salmoura de maxixe com folha de louro, guarnição de farofa de tanajura.
Vencedor do 1° Festival Enchefs Coquetelaria Alagoas
Em julho de 2022, o bartender foi o vencedor do 1° Festival Enchefs Coquetelaria Alagoas. Ele agora representou o estado no Festival Enchefs Brasil, no Amapá.
O evento aconteceu em seletivas on-line. Na primeira etapa do concurso, sob o tema “Histórias de Alagoas”, os candidatos produziram um vídeo com “2:30” (dois minutos e trinta) para apreciação dos jurados, que foram postados no Instagram @festivalenchefsestaduais @festivalenchefsbrasil
O concurso foi avaliado por uma comissão julgadora formada por profissionais de A&B. A categoria Coquetelaria foi direcionada a profissionais do ramo de bebidas, que, para conquistar a competição, tiveram que provar seu talento realizando os melhores drinks.
